台北室內設計師台北室內設計師（中央社記者蔡和穎台北27日電）米其林星級大廚秋季來訪白蟻雲朗觀光集團11月將辦米其林二星饗宴螺絲邀請小提琴家胡乃元和義大利星級主廚薩柯以音符和美食對話。

雲朗觀光將在11月7日及9日晚間分別在君品和雲品酒店舉辦「琴•聲•撩•動」米其林二星饗宴，饕客將在動人的義大利樂曲中，享受正統道地的義大利皮埃蒙特（Piedmont）家鄉料理。

義大利十大頂級米其林餐廳「Piccolo Lago」的明星創始人兼主廚薩柯（Marco Sacco）鹽燈從小就在廚房裡長大，當過職業風帆運動員，最後回歸餐飲行業，將父母經營的義大利鄉村式餐廳「Piccolo Lago」，躋身米其林一星榮耀，2007年再獲得二星肯定。

薩柯將帶來皮埃蒙特風味的家鄉菜，代表菜之一是「皮特蒙白松露與鮮製義式麵條」，以當地傳統的義大利麵「Tajarin」為主角，麵條使用大量雞蛋黃製成，色澤金黃、蛋味香濃，相傳是皮埃蒙特國王的最愛。1030827


文章出自: https://tw.news.yahoo.com/秋��米其林饗宴-音符美食對話-115423638.html
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