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台北室內設計師台北室內設計師〔自由時報記者謝鳳秋／豐原報導〕市府農業局昨請農會家政班推出創意料理，芋頭、荔枝乾、水梨、蔥、紅薏仁等在地食材入菜，變化萬千、令人驚豔，為第三屆「台中真情味—廚神大賽」暖身。

各區農會家政班走秀端出的創意料理包括大甲區「芋頭糕」、霧峰區「芋香米捲」、太平區「荔枝乾饅頭」、大雅區「壩子紅如薏」、外埔區「松坂醬龍果」、東勢區「黃積水梨泡菜」、大安區「聰明（蔥米）飯」及梧棲區「太極雙鮮」等。

「壩子紅如薏」以大雅特產紅薏仁粉、麵粉，加上火龍果、抹茶、竹炭，做出像馬卡龍般色澤鮮豔卻健康不甜的西式點心，中間夾著略鹹的紅薏仁內餡，吃起來有ＱＱ的口感，非常特別。

副市長徐中雄說，很多農會反映比賽獎金不夠多，以前第一名三萬元、第二名兩萬元、第三名一萬元；這次特別加碼，第一名可獲得五萬元、第二名三萬元、第三名兩萬元。

農業局表示，廚神大賽將於九月十日在陽明市政大樓舉辦比賽，分為蔬食組及輕食組，參賽者必須發揮創意，烹煮三道菜色，其中一道須將麻竹筍入菜。


本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/廚神大賽暖身-家政班拚創意-221113960.html
本篇文章引用自此: https://tw.news.yahoo.com/廚神大賽暖身-家政班拚創意-221113960.html
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